Galloway-Zucht

Die Rasse Galloway ist eine sehr alte Fleischrinderrasse aus dem Südwesten Schottlands. Die Galloways eignen sich gut zur extensiven Weidehaltung, da sie bezüglich des Futters anspruchslos sind. Sie sind sehr widerstandsfähig und trotzen jedem Wetter. Das Erscheinungsbild der Galloways ist speziell: Sie sind genetisch hornlos. Die Beine sind im Verhältnis zum massiven Körper viel zu kurz. Der Kopf ist kurz und dick mit grossen Augen, die aber oftmals von den Haaren verdeckt werden. Sie sind zottelig, weil sie lange oder gewellte dichte Haare haben. Die Galloways werden in verschiedenen Farben rein gezüchtet. Die Kühe bringen jedes Jahr ein Kalb zur Welt, sind fruchtbar, langlebig und kalben problemlos alleine. Unsere älteste Kuh ist 19 Jahre alt und hat bei uns bereits 17 Kälber geboren.

Galloway-Haltung

Im Jahresdurchschnitt halten wir 70-90 Galloways. In der Herde läuft ein Stier mit und sorgt für den Nachwuchs. Die Kälber bleiben etwa 8 Monate bei der Mutter und saugen die gesamte Milch. Danach werden sie bis zur Schlachtreife mit mindestens 2-jährig in separaten Jungtiergruppen gehalten als Ochsen oder Rinder. Vom Frühling bis Anfangs Winter sind die Galloways Tag und Nacht auf der Weide und fressen nur Gras. Im Winter halten sie sich im Offen-Laufstall auf. Den Schnee geniessen sie besonders. Die Winterfütterung besteht aus Heu, Stroh und Grassilage. Wasser steht permanent zur Verfügung. Die Kälber haben separate Liegeflächen und Fressplätze, sie können sich zurückziehen oder bei der Mutter sein, je nach Bedürfnis. Mit dem Farbschlag Belted (Black und Red) betreiben wir Zucht, die anderen Farben dienen der Fleischproduktion. Bei uns müssen die Galloways einen guten Charakter haben. Sie sollen zahm und umgänglich sein. Um dies zu erreichen geben wir uns intensiv mit den Tieren ab. Diese enge Beziehung ist uns wichtig und zahlt sich aus. Wir nehmen mit einigen unserer Galloways regelmässig an der Swissopen – Eliteschau der Fleischrinder teil, sowie auch ab und zu an Ausstellungen.

Galloway-Fleisch

Das Galloway-Fleisch vom Hof Dreieichen zeichnet sich durch folgende Charakteristika aus:

• beste Qualität aufgrund der naturnahen Haltung und Fütterung
• kein Einsatz von Kraftfutter (Soja, Getreide), keine Zusatzstoffe, kein Mais.
• das natürliche langsame Wachstum und die damit verbundene
  späte Schlachtreife verleihen dem Fleisch einen unverwechselbaren
  Geschmack
• Gallowayfleisch hat eine ausgewogene Marmorierung und feine
  Muskelfasern, ist fein und zart.
• Zudem ist ein hoher Gehalt an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren nachweisbar bedingt durch die Weidehaltung, das langsame Wachstum und die Genetik.

Die Galloway-Fleischprodukte können Sie bei uns direkt ab Hof oder hier im Webshop beziehen.

Tierverkauf

Aus unserer Herde stehen immer verschiedene Galloways zum Verkauf. Unsere Genetik stammt väterlicherseits aus Deutschland, damit wir frische Blutlinien anbieten können.

Wir haben Erfahrung in der Aufzucht und im Verkauf von Zucht-Stieren verschiedenen Alters. Aus unserer Zucht sind diverse Stiere in verschiedenen schweizer Galloway-Herden im Einsatz.

Ebenfalls haben wir Erfahrung im Export von Zuchttieren ( bisher weiden Galloways aus unserer Zucht in Frankreich, Österreich und in Deutschland).

Weitere Details, Abstammungen, Fotos etc. sehr gerne auf Anfrage!